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手塩にかけて育てる発酵食品

25.01.29

いつの間にか毎日のお料理に自家製の発酵食品が欠かせなくなった｡ ニンニク麹、ショウガ麹、玉ネギ麹、白味噌、キムチに甘酒、発酵あん。 2月中旬には···

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